黑豆的配方和做法有哪些
说起黑豆，肯定会有很多的朋友想到了它的一些常见的功效与作用吧？而我们在进行食用它的时候，黑哺养的配方和做法有哪些呢？我们如果知道了黑豆的配方和它的一些做法后就可以在家中进行补体了，而它的一些神奇功效与作用也就会很见效的体现出来了，下面跟着小编一起来看一下黑豆的配方和做法有哪些吧。
1．主料：黑豆300克
2．辅料：海带50克香菇50克
3．佐料：陈醋200克 香菜根10克
做法：
1．将剔选的黑豆在温水中泡6小时后煮熟。
2．将海带煮透，香菜洗净凉干。
3．香菇在水中浸泡后洗净， 焯后待用。
4．将凉透的海带和香菇切成细条，香菜取其茎与根。
5．将枸杞子和甘草淘净后置于佐料袋之中,尔后放在容器底部。
6．将黑豆、海带、香菇和香菜置于容器中。
黑豆的吃法大全 黑豆的食用方法和功用
1.黑豆粉
配料：黑豆500克。
制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。
药用：每天3次，每次6克，米汤送服。
说明：补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。
2.乌豆圆肉红枣汤
原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。
特色: 香甜滋润，清爽不腻。乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食：小儿忌服。
操作: 1、将乌豆、红枣洗净。
2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
黑豆的好处及做法
随着社会的发展，更多的人学会了饮食养生，俗话说病从口入，日常的饮食对我们很重要，我们要注意饮食习惯，多吃营养价值高的食物，有助于我们的身体健康，我们每天的运动，导致身体里很多营养流失，饮食就是最好的补给，给人体补充人体所需的蛋白质，维生素等，选对食物对我们至关重要，大家都知道豆类食品的营养价值极高，下面给大家介绍其中的一种：
黑豆营养分析：
1.黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
3.黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆补充信息：
黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
黑豆适合人群：
一般人群均可食用
1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；
2.小儿不宜多食。
黑豆食疗作用：
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；
具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；
用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能
黑豆做法：
1. 黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；
2. 应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。
大家都了解了黑豆对人体的好处，大家以后可以多吃一些，让我们的身体更健康，选对食材，对我们很重要，我们不能忽视了饮食的重要，很多人说吃营养品也可以，但营养品又能让大家吸收多少营养，而且又浪费钱，其实最好的补给就是天然没有经过加工的食物，这样它的营养才不会因为加工而流失，多吃黑豆会让我们的身体更健康。
1.黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
3.黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆补充信息：
黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
黑豆适合人群：
一般人群均可食用
1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；
2.小儿不宜多食。
黑豆食疗作用：
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；
具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；
用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能
黑豆做法：
1. 黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；
2. 应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。
大家都了解了黑豆对人体的好处，大家以后可以多吃一些，让我们的身体更健康，选对食材，对我们很重要，我们不能忽视了饮食的重要，很多人说吃营养品也可以，但营养品又能让大家吸收多少营养，而且又浪费钱，其实最好的补给就是天然没有经过加工的食物，这样它的营养才不会因为加工而流失，多吃黑豆会让我们的身体更健康。
黑豆豆浆的制作材料：
黑豆.黑芝麻.榛子.核桃.
黑豆豆浆的制作方法：
1、首先把选好的黑豆泡在水中3个小时左右，然后把黑豆豆额豆皮去掉。
2、再用微火煮20分钟左右.不要煮得太生也不要煮得太熟。
3、吧黑芝麻洗干净后用锅微炒。
4、把黑豆，黑芝麻，榛子，核桃一起放进豆浆机并放如适量的水一起搅拌。
5、榨完的豆浆里按自己口味放精盐或者白糖后即可食用。注意放糖就不要放盐哟。也可以放蜂蜜。
黑豆豆浆的功效与作用：
预防癌症，养颜，清肺，清肠，治疗预防便秘，促进新陈代谢，预防糖尿病.
注意：心脏病，高血压，脑病患者适量引用.
豆浆是我们早餐很好的饮品，对我们来说早晨一杯豆浆是很营养的饮品，看了小编为大家介绍的黑豆豆浆是不是更心动呢？你也可以动手做一做哦！
黑豆的药用价值和食疗作用分别是什么
黑豆是大家众所周知的一种食物吧？它的功效与作用让我们为知惊叹，而黑豆的药用价值有哪些呢？它的药用价值可以为我们提供什么样的帮助呢？在食疗作用上对我们的身体又有多少帮助呢？这对我们在食用它的时候是非常重要的，下面看一下我们的小编是如何解释黑豆的药用价值和食疗作用分别是什么吧。
在长期的农耕社会中，人们发现，牲畜食用黑豆后，体壮、有力、抗病能力强，所以，以前黑豆主要被用作牲畜饲料，其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品，只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
食疗功能
（1）治肾虚消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服70丸，煮黑豆汤送下，一日二次。
（2）治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
（3）治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。
（4）治中老年白发黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。
（5）治各种非遗传性白发黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次（皮肤病者不宜）。
（6）治脱发黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次，温开水送下。
（7）治妇女闭经黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。
（8）治小儿胎热黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。
（9）治高血压黑豆200克，陈醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。
(10)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿 猪肉500克、黑豆1∞克，煮熟任意食之。
(11)治产后风气、血结黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。
(12)治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。
13）解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。黑豆全国各地均有栽培，因其品种、气候、土质的不同，品质也存在着一定差异，以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很黑豆照片(2张)多种，磨面可蒸成馒头；煮熟可作凉拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆浆可作饮料；生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品，但一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。
黑豆的药用价值原来也不比它的功效与作用少呢，可以帮我们增强体力与安神益气方面有很大的帮助，对于我们这代上班族来说是一种保健佳品，尤其是在它的食疗作用上会更明显的体现出来。
当今人们更多的追求食疗养生法，你知道的食疗养生方都有哪些呢？你有没有听说过“食物的颜色决定食物的功效，黑色食物主肾。”的说法呢？今天小编为大家介绍黑豆入肾，不光对身体有很好的调理作用，也是很好的餐桌美味。
黑豆有减肥、降低胆固醇的功效
黑豆是大豆的一种，黑豆富含人体所需的18种氨基酸，特别是人体所必需的八种氨基酸。黑豆还含有人体所需的19种油脂，不光能满足人体对脂肪的需要，还有降低血液中胆固醇的作用。
黑豆内不含胆固醇，其所含植物性的固醇，不能被人体吸收利用，但是能加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内，可预防动脉血管的硬化。
女性吃黑豆的好处 黑豆美容养颜
当今生活水平的提高，现代人工作压力大，常会出现一些工作影响的疾病，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
黑豆的功效与作用 黑豆奶有助女性减肥
黑豆是极高营养价值的豆类食物之一，并且有着很强的保健功能，你知道黑豆都有着哪些食用方法吗？黑豆和黑芝麻及牛奶混合在一起，就制成了营养美味的黑豆奶。先把黑豆和芝麻分别炒熟，然后放在食品加工机中粉碎，这样它们的营养成分更容易被人体吸收。
人到中年，随着身体代谢的减慢，很多女性身体渐渐发福。如果体内堆积过多的脂肪，不仅影响体型，还会导致高血脂、动脉硬化等各种疾病。只要饮食上把握“四少五多”，中年人保持标准体重也不是件难事。“四少”指的是日常饮食要少热量、少脂肪、少盐、少糖。“五多”是多优质蛋白、多维生素、多铁、多钙、多膳食纤维。
黑豆能改善血液循环、提高排尿能力、消除浮肿的，多吃黑豆不但有助于减肥，还能让人保持精力充沛，富含卵磷脂和皂甙，卵磷脂能减少“坏胆固醇”，防止动脉硬化，而皂甙具有很强的抗氧化作用，能有效预防癌症和肥胖。
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